Det är receptet har vi uppfunnit idag. Våffeldagen 2012. Det baseras på samma smet
som amerikanska pannkakor. Lite modifierat.
Detta behöver du:
2 st. Ägg
2 tsk. Strösocker
2 msk. Smör, smällt
3 dl. Vetemjöl
2 tsk. Bakpulver
3 dl. Mjölk
Så här gör du:
Blanda de torra ingredienserna i en spilkum eller bunke.
Vispa i mjölken till en slät smet.
Tillsätt äggen och det smälta smöret.
Grädda till gyllenbruna våfflor. Det blir c:a 8 st.
Pensla försiktigt laggen med skirat smör mellan våfflorna
så lossar de lättare från laggen.
Vi brukar grädda i en så kallad belgisk lagg.
Servera med lönnsirap och smör. Det går även bra med hjortronsylt och
vispgrädde, eller vad man önskar.