Barbecuesås som kan använda till det mesta grillat. Den skall inte förväxlas med glaze. Mer om det finns i vårt recept till "Caribian Spareribs". Den är mycket enkel att tillaga. Det som blir över, spar man med fördel i en ketchup-butelj för senare användning. Det här behöver du: 3.5   dl    Ketchup 4      dl    Honung 1      tsk  av varje: Cayennepeppar, Svartpeppar, Paprikapulver, Aromat,                                Ingefära, Lökpulver, Salt och Vitlökspulver 2      tsk  Olivolja 0,5    dl   Heinz chillisås Gör så här: Blanda första Ketchup och honung i en lämplig skål. Sedan blandar du i resten av kryddorna och rör om ordentligt.