Lättrökt Julskinka Sous Vide

Skapat 2018-12-20

Världen godaste julskinka

Köp lättrökt julskinka. Det har varit favoriten de senaste åren. Nu har jag testa att laga den i Sous Vide värmaren. Prövade med en som bara vägde c:a 1.5Kg, för att testa. Jag körde 9 timmar i 65°C. Den blev mycket bra. Saftig och mör. Bara att grilljera på vanligt vis. Om man vill. Återkommer med bilder.

.